1 кг горобини, 1 кг цукру, 500 мл води, сіль.
Ягоди опустити на 3-5 хв у киплячу підсолену воду (25-30 г на 1 л води), потім сполоснути холодною водою й опустити в киплячий цукровий сироп. Настоювати 3-10 год, потім варити до готовності.
1 кг горобини, 1 кг цукру, 500 мл води, сіль.
Ягоди опустити на 3-5 хв у киплячу підсолену воду (25-30 г на 1 л води), потім сполоснути холодною водою й опустити в киплячий цукровий сироп. Настоювати 3-10 год, потім варити до готовності.