Варення з половинок абрикосів

Категорії Абрикоси

1 кг абрикосів, 1 кг цукру, 1,5 склянки води.
Для приготування цього варення слід узяти абрикоси великоплідних сортів із кісточкою, що добре відділяється.
Плоди по борозенці розрізати на половинки, кісточки видалити. Підготовлені плоди опустити в киплячий сироп, довести до кипіння, варити 2-3 хв, після чого відставити в холодне місце на ніч. Для аромату можна покласти у варення 3-4 ядра, витягнутих з абрикосових кісточок. Наступного дня зварити варення до готовності.

Коментувати