Рецепт:
400 г очищених квіток акації;
1.2 кг цукру;
1 склянка виноградного соку;
вода.
Опис : Квітки білої акації Детальніше Промити пелюстки та очистити так, щоб вони були без жовтих закінчень. Укласти в миску і перетерти з|із| 800 г цукром руками, накрити тканиною і залишити на 12 годин. Потім зварити сироп із цукру, що залишився, виноградного соку і склянки води. Опустити в сироп суміш акації і варити до готовності півгодини. Варення розлити банками і закатати кришками.