Рецепт:
100 г очищених квіток акації;
300 г цукру;
750 мл спирту;
500мл води.
Опис : Зібрати квітки акації, які щойно розпустилися і очистити від квітколожок. Укласти квітки в миску, пересипаючи цукром, накрити серветкою і постав у прохолодне місце на добу. Після викласти вміст миски на сито і добре промити суміш холодною кип’яченою водою. Пелюстки не віджимати. Потім додати в отриману рідину спирт і розмішуй її доти, доки не розчиниться весь цукор. Розлити по пляшках, закупорити та постав у темне місце для дозрівання.