Яблучний квас

Категорії 4 - Напої, Яблука

Рецепт :

1 кг яблук;
10 л води;
1 ст.л. житнього борошна;
20-30 гр дріжджів.

Опис: візьміть опалі яблука, помийте їх і наріжте четвертинками. Помістіть яблука в каструлю, залийте водою, доведіть на вогні до кипіння і варіть 5-10 хв, потім дайте трохи охолонути і додайте дріжджі, розведені в склянці води з житнім борошном. Накрийте каструлю рушником і залиште бродити 2-3 доби. Готовий квас треба процідити, розлити по пляшках і поставити на холод до вживання.

Особливість: найнатуральніший продукт. Корисний для здоров’я і чудово втамовує спрагу.

Огірки у виноградному листі

Категорії Огірки

Рецепт:

1 літр води;
300 мл яблучного або виноградного соку;
50 г цукру ;
30 г солі.

Опис :

Огірки обдайте крутим окропом, а потім холодною водою. Загорніть кожен огірочок в виноградний листок і наповніть ними трилітрову банку, при цьому намагайтеся щільно її заповнити. Тричі залийте огірки киплячою заливкою і закатайте кришкою.

Особливість: виноградне листя надає огіркам особливого смаку і зберігає зелений колір.