Порядок приготування мармеладу з бузини такий самий, як із чорниці.
Мармелад з бузини має лікувальні властивості. Його смак можна покращити додаванням інших слабозабарвлених ягід.
Подрібнення ягід, бузини в м’ясорубці з пристосованими для цієї мети дрібними ґратами дає можливість видалити насіння та шкірку та підвищити якість мармеладу.