4 кг журавлини.
Для сиропу: 1,3 кг цукру, 1,3 л води.
Із 4 кг ягід виходить близько 5 л компоту.
Ягоди перебрати й ретельно вимити в холодній воді, відкинути на друшляк. Дати воді стекти, потім укласти ягоди в підготовлені банки і залити гарячим (80-90° С) цукровим сиропом.
Після цього пастеризувати щонайменше 20-25 хв при 90°С або стерилізувати близько 10 хв у киплячій воді (банки 0,5 л).
У такий самий спосіб можна приготувати компот із брусниці.