Баранина з квасолею
Інгредієнти:
- 500г баранини (м’якоть без кісток)
- 1 склянка квасолі (на ваш смак)
- 1-2 головки цибулі ріпчастої
- 200г свіжих помідорів
- 2-3 ст.ложки олії
- сіль, перець за смаком
- зелень петрушки
Спосіб приготування
Нарізану невеликими шматочками баранину посолити, посипати перцем і обсмажити на олії, потім перекласти в неглибоку каструлю, додати заздалегідь замочену квасолю, 2-3 склянки води і варити близько години. Потім додати злегка обсмажену цибулю, нарізані помідори і тушкувати протягом 30-40 хвилин. Під час подачі до столу посипати зеленню петрушки.
Приємного апетиту!