Джеми із суміші різних плодів
Залежно кількості різних видів плодів, наявних для переробки, можна приготувати будь-яке число по-різному комбінованих плодово-ягідних джемів. Окремі види плодів повинні при цьому доповнювати, один одного у ваговому відношенні, за смаком і кольором, а також за вмістом пектинових речовин.
Комбіновані джеми, готують із суміші двох або більше видів плодів по рецептам I або II.